Cách test thị trường tối ưu nhất và phát triển kênh phân phối trong ngành FMCG

Chào các a/c,

Hiện tại mình đang nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới trong ngành FMCG (Food) và sau khi phân tích thì giai đoạn đầu sẽ đánh vào kênh HORECA ở nhóm sản phẩm khai vị (đây là sản phẩm thay thế các món khai vị như đậu nành sấy, hạt điều và các món ăn khi nhậu khác). 

Vì sản phẩm này hoàn toàn mới, chưa có trên thị trường và mình nghiên cứu, phát triển sản phẩm từ Thái Lan nên thị trường gần như là chưa xác định được, cũng chưa dám chắc là khách hàng có chấp nhận sản phẩm hay không và bao nhiêu người chịu bỏ số tiền 15k/gói để mua. Trước đây có startup về lĩnh vực sửa nhưng còn thiếu nhiều kinh nghiệm trong các kênh phân phối của FMCG. Hiện tại tất cả nguồn lực đều tương đối đáp ứng được, duy chỉ có sản phẩm quá mới nên cần tìm cách để tối thiểu rủi ro và xác định hướng đi phù hợp cho sản phẩm trong thời gian tới.

Rất mong nhận được góp ý từ anh chị trong ngành ạ.