Muốn khởi nghiệp nhà hàng (khai thác tối đa đặc sản địa phương) ở tỉnh nhỏ thì cần tập trung những điểm mấu chột gì?

Đặc sản địa phương ở tỉnh nhỏ --> người dân tại tỉnh ăn và biết hết rồi. Nhà hàng này phải bán cho khách du lịch hoặc người địa phương khác đến thì được. Vậy điểm chốt muôn thuở vẫn là: bán cho khách nào, nguồn cung ứng đủ cho lượng khách tương đương hay ko và nhiều yếu tố khác