Năm mới "Bốc quẻ" cho Starbucks thành công hay thất bại tại Việt Nam?

Theo tôi, tôi có 1 số nhận định sau:

Lợi thế:

- 
Những người trẻ tuổi ở Việt Nam thích lối sống
hiện đại, thích thể hiện bản thân, bằng chứng là ai cũng muốn có Iphone, ipad,
SS note,…thích vào những nới sang trọng. Thích khám phá những món ăn, thức uống
mới. Chắc chắn Starbucks sẽ khai thác triệt để lợi thế này.

- 
Với lợi thế tài chính mạnh, Starbucks sẽ mở rất
nhiều quán café để quảng bá khuyết trương thương hiệu, điều đó làm cho mọi người
thấy rằng đi đâu cũng có starbucks và gây ra hiệu ứng tò mò, ai cũng muốn thưởng
thức Starbucks ra sao.

Tuy nhiên, chúng ta hãy phân tích các điểm yếu của
Starbucks thế nào nhé.

Bất lợi:

- 
Starbucks hay coffee bean, Gloria Jean hay bất cứ
nhãn hiệu café nào khi xâm nhập thì trường Việt Nam đều vấp phải trở ngại đó là
khẩu vị của người Việt. Người Việt đa số uống café đậm đặt mùi vị khác xa café của
Starbucks, coffee bean hay Gloria Jean,… Người Việt vào quán café không chỉ để
uống café, họ uống sinh tố, dừa, v.v… họ vào ăn sáng, ăn trưa, bún, hủ tiếu, phở…ăn
kem, bánh,..Vì vậy, doanh số thuần tuý café chưa hẳn là doanh số thực của quán café
mà nhiều khi doanh số của các loạ thức ăn, thức uống khác nhiều hơn hẳn các sản
phẩm từ café. Đây là trở ngại lớn nhất mà Starbucks sẽ vấp phải khi Menu của
Starbucks đa số là một loại “thức uống có mùi café”.

- 
Bài học từ coffee bean, Gloria Jean vẫn còn
nguyên giá trị khi số lượng cửa hàng vẫn còn rất ít, chi phí nhượng quyền
thương hiệu, chi phí thuê mặt bằng quá cao, giá bán coffee mắc (so với thu nhập
bình quân của VN), nếu ai đó thực sự “nghiện” café coffee bean, Gloria jean thì
cũng không thể đủ chi phí để hàng ngày hay 1 -2 ngày ghé vào 1 lần: do đó, hiện
nay coffee bean, Gloria Jean vẫn đang lỗ và chưa có lợi nhuận.

Theo nhận định của bản thân tôi thì Starbucks cũng sẽ
nối tiếp coffee bean, Gloria jean. Trung Nguyên và High Land coffee sẽ tiếp
tục giữ vững và phát triển.

Đây là nhận định của riêng theo chủ quan bản thân tôi, ai có nhận định khác thì cho mọi người biết. Mong
nhận đươc chỉ giáo thêm.

Vào quán không phải để uống cafe Trung Nguyên dù nếu tình cờ có Cafe Trung Nguyên thì càng tuyệt! Tôi nghĩ Trung Nguyên nên lao vào cuộc đua mới. Hiện nay Starbucks đang thuận lợi ngay lúc đầu là tạo sự tò mò. Cứ để cho truyền thông làm ầm ầm lên như một nhân tố mới và ai cũng tò mò vào thử. Khi đó Starbucks có cơ hội phô diễn. Nhưng không dễ nếu giá của họ quá cao hoặc phục vụ không khác gì mấy so với các hệ thống hiện có. Trung Nguyên hãy chuẩn bị đối phó với chiến lược truyền thông này. Càng cãi nhau, hai bên đều nổi tiếng nhưng người nào tốt hơn sẽ thắng!

Hi các bạn 

Business Case Day Discussion 29/01/2013- Starbucks Vs Trung Nguyen 

A‐ MỤC TIÊU HỘI THẢO:

Hội thảo tình huống kinh doanh được thiết kế nhằm
giới thiệu phương pháp đào tạo thông qua các điển cứu kinh doanh nổi
tiếng tại các trường MBA hàng đầu trên thế giới và khu vực như
Harvard, Ivey Business School, Insead, Asian Institute of Management (AIM) .
Các điển cứu được lựa chọn phù hợp với môi trường kinh doanh tại
Việt Nam. Thông qua hội thảo Business Caseday, các  nhà quản lý sẽ có cơ hội trải nghiệm
phương pháp đào tạo hàng đầu và các trải nghiệm thông qua các điển
cứu kinh doanh kinh điển. 

B- NỘI DUNG THẢO LUẬN

Đề tài thảo luận trong Business Caseday lần 1 là cuộc
chiến giữa thương hiệu café hàng đầu Việt Nam và café Starbucks hàng
đầu trên thế giới tại Việt Nam. Thông tin Starbucks thâm nhập thị
trường Việt Nam đã được đăng tải trên báo chí tại
http://vnexpress.net/gl/kinh-doanh/2013/01/starbucks-sap-co-mat-o-viet-nam/ 

Tài liệu sử dụng trong Business Caseday:

1.  Starbucks:
A Story of Growth -  Harvard Business
School- 20 trang

2.  Resuming
Internationalization at Starbucks – Ivey Business School – 17 trang

3.  The HRB
Interview: Starbuck CEO Howard Schultz – Harvard Business Review – 10 trang

C- Câu hỏi chuẩn bị 

01- So sánh chiến lược định vị của Trung Nguyên và Starbucks

02- Phân khúc khách hàng và các giá trị hai thương hiệu đem lại cho khách hàng sử dụng

03- Dựa trên các dữ liệu về dân số, phân bố tuổi , thu nhập đánh giá khả năng phát triển của Starbucks tại Việt nam

04- Để đối phó với Starbucks- Trung Nguyên có những lựa chọn chiến lược nào và các ảnh hưởng của các lựa chọn chiến lược đó với hiện trạng của Trung Nguyên

05- Phân tích và định vị các chuỗi café trên thị trường so sánh với Starbucks

06- Đánh giá hệ thống chuỗi cửa hàng của Trung Nguyên hiện tại

07- Đánh giá các quảng cáo và chiến lược PR của Trung nguyên hiện tại

Thông tin chi tiết xem tại link http://www.softskill.edu.vn/newsdetails.aspx?id=260&newsid=8754 

Starbucks khá thành công khi làm rùm beng rồi thì pr qua mấy bài so sánh nhưng mình thấy hơi buồn cười. Starbucks và Trung Nguyên vốn không đối đầu nhau trực diện và thị trường VN này vẫn đủ để cho cả 2 thương hiệu này cùng tồn tại. Starbucks có đội ngũ làm thương hiệu và khai phá thị trường chuyên nghiệp, Tất cả những gì bạn thấy hôm nay sẽ có thể không tồn tại sau vài năm nữa thậm chí vài tháng nữa nếu họ biết biến hình tốt. Trong kinh doanh không có gì là mãi mãi, bạn không thể đánh giá được tình hình kinh doanh của công ty khi mới thấy nhưng hoạt động hiện tại của họ. Mọi thứ vẫn tiếp tục và bức tranh còn đang vẽ dở.

Chào các bạn, có lẽ đang thời điểm cuối năm "Tết" đến, ai cũng bận rộn nên có ít bạn hứng thú comments với đề tài này.

Hỡi các bạn, nhất là những bạn đang có ý định startup về lĩnh vực F&B hãy tham gia thảo luận. "Biết người biết ta, trăm trận trăm thắng" . Các bạn đánh giá được đối thủ mạnh điểm nào, yếu điểm nào, "mình" mạnh điểm nào, yếu điểm nào thì khả năng thành công sẽ cao. Các bạn có ý định startup mà không có những đáng giá về lĩnh vực mình đang chuẩn bị startup (F&B) thì làm sao các bạn đủ sức thuyết phục các co-founder hay investor tham gia cùng startup với bạn? Biết đâu đánh giá của bạn lọt vào tầm ngắm của Trung Nguyên, hay Starbucks,..bạn lại được mời về làm...

Mình ko có mối liên hệ gì với Trung Nguyên, Starbucks,..gì đâu nhé. (-:) tks