Để làm HR trong lĩnh vực nhà hàng - khách sạn, nên bắt đầu từ đâu?

Tôi có người bạn đang có mong muốn làm HR trong lĩnh vực nhà hàng - khách sạn. Thế nhưng cô bạn của tôi chưa có background knowledge cả về lĩnh vực Khách sạn và lĩnh vực Nhân sự. Vậy xin hỏi bạn tôi có nên dành thời gian học thêm các chứng chỉ ngắn hạn về Quản lý khách sạn hoặc Nhân sự hay không? Hay chỉ cần xin vào một Khách sạn nhà hàng nào đó làm từ chân tiếp tân hoặc phục vụ rồi tích lũy kinh nghiệm theo thời gian? Xin mọi người cho ý kiến ạ!